おいしい幸せ　　「京菜や」

お店で販売している「蕗とジャコの旨煮」です。
蕗の時季でないと作れないので、いつでもある料理ではありませんが最近は出しています。
誰もが買うという事は無いのですが、蕗が好きな人がまとめて沢山買ってくれます。
｢なかなか売っているお店が無いのよね。｣とおっしゃっていました。
確かに最近こういう料理を食べる人自体が少ないでしょうから、売っているお店も少なくなってしまうんでしょうね。
蕗をおうちで料理する事も少ないでしょう。
蕗ってどうやって料理するのかなって私も最初知りませんでした(笑い)。主人が料理するのを見ているだけで自分ではなかなか作りません
食べるのは大好きです！蕗の独特の香りが良いんですよね～。