おいしい幸せ　　「京菜や」

静岡県静岡市の仕出し弁当店「京菜や」です！
http://kyousaiya.com/

前回のミンチ機械の故障ですが、修理可能かどうか知合いの業者さんに頼んでいるところ。どうなる事やら・・・しばらく肉団子は作れないか　な。
さて今週の仕出し弁当からご紹介。ご予算はお茶付きで１０００円。当店ホームページをご覧になった小学校からのご注文でした。ちょうどこの日は卒業式。お祝いなのでお赤飯とちらし寿司を入れました。茶碗蒸しも付いています。先生方、来賓の方々が召し上がられたのかな。その場にふさわしいお弁当にできたか、いつも気になります。できる限りご希望に沿ったお料理にしたいです。





次の写真はこのお弁当の盛り付け風景。どうです？目がチカチカするでしょう。同じ内容のお弁当がずらりと並ぶと、盛り付けしながら本当にチカチカします。盛り忘れがないか一品一品チェックしながらやるんです。ドライアイの私は盛り付けを手伝うときは目がヒリヒリします。